鲜肉月饼 | 日食记
浏览 486028 · 收藏 2669 · 学做 7
热乎乎的鲜肉月饼装在褐色的纸袋里,油慢慢印出,迫不及待咬上一大口,酥皮粘在嘴边,肉馅饱满油汪汪,又有嚼劲,我恨不得天天都吃。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
肉馅:200g肉糜中倒入2勺生抽、1勺老抽、3g白砂糖和少许白胡椒粉,搅拌过程中分3次加入50g清水,持续搅拌至肉糜变得有粘稠感即可,放置一边备用。
-
步骤2/6
点击查看大图
油酥:150g中筋面粉加入75g食用油,顺时针揉搓至表面光滑,盖上保鲜膜常温醒发40分钟。
-
步骤3/6
点击查看大图
油皮:将200g中筋面粉、50g食用油、80g水和12g白砂糖一同放入碗中,顺时针搅拌成絮状。取出放在案板上,揉搓成较为光滑的面团,覆上保鲜膜常温醒面40分钟。
步骤4/6
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部6个步骤
发布于 2017-10-10
换个做法
鲜肉月饼的相关分类
鲜肉月饼的相关推荐
-
#元宵节美食大赏#鸡蛋灌饼
195315人看过 -
打卤面灵魂之黄花菜木耳鸡蛋黄瓜卤
25507人看过 -
【叶儿粑】犯规!四川人各种爱小吃还很瘦!
243312人看过 -
日食记 | 三汁焖锅×蜂蜜柠檬酒
26515467人看过 -
鸡丝凉面
1530676人看过 -
凉拌腐竹#做道懒人菜,轻松享假期#
20639515人看过 -
金桔柠檬茶
543953人看过 -
巨无霸牛肉培根汉堡
861422人看过 -
杨梅果酱
1463267人看过 -
冰皮月饼
10579人看过 -
大爆头吐司—牛奶蛋黄吐司
260154人看过 -
自制蜂蜜爆米花
29097人看过