蒜蓉辣椒酱(无油)
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还是小时候的味道,每次去外婆家,都能吃到,现在外婆不在了,手艺貌似也失传了,好久都没吃到,老妈和几个姨凭记忆七拼八凑得来的配方,又参照了一些前辈的配方,几次试来,味道也找回来八九分了。
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烹饪步骤
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步骤1/7
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红尖椒洗净去籽,晾干水分备用
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步骤2/7
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苹果切小块块,西红柿去皮切小块,洋葱切小块,蒜剥好剁成蒜末备用。
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步骤3/7
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用料理机将红尖椒,西红柿,苹果,洋葱打成末,我用的是这个手摇搅拌机,我喜欢带点颗粒感的,没打的那么碎。
步骤4/7
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发布于 2017-10-10
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