广式枣泥月饼(50克月饼模子,30个份量)
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今年中秋做了好几种月饼,有酥皮奶黄、广式五仁、广式豆沙蛋黄、广式莲蓉蛋黄、广式枣泥和流心月饼。最喜欢吃的还是枣泥月饼,自已炒的枣泥馅,不放糖,只放玉米油来炒,成品甜而不腻。我姐说要是放上核桃仁,跟稻香村的枣泥核桃饼一样啦,真的很好吃。
营养分析
查看详情
127克
58克
738克
3266
千卡
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食材清单
加入采购清单
中筋面粉
300克
、
转化糖浆
220克
、
枧水
3~4克
、
奶粉
20克
、
玉米油(或花生油)
75克
、
枣泥馅:红枣
870克
、
枣泥馅:玉米油
40克
、
枣泥馅:熟糯米粉
90克
、
月饼表面:1个蛋黄+1大勺蛋清
烹饪步骤
-
步骤1/32
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先制作枣泥馅:红枣加足量的清水(水要没过红枣),中火煮红枣;
-
步骤2/32
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红枣煮至变大,变饱满,捞出放凉,关火。红枣水不要倒掉,放旁边备用;
-
步骤3/32
点击查看大图
将红枣核剥出来;
步骤4/32
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展开全部32个步骤
发布于 2017-10-10
换个做法
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