栗子蛋糕|每一口都是秋天的味道!
浏览 68.6万 · 收藏 3757
在秋天,可以肆无忌惮地吃自己到自己喜欢的栗子,成为了我每年都很期待秋天到来的原因。和水果一样,栗子也是时令的最好,除了炒着吃、蒸着吃以外,用来甜点也是一个不错的选择。 今天胖熊为大家带来一款非常适合秋天的食谱-蒙布朗栗子蛋糕。蒙布朗是一种法式糕点,以欧洲阿尔卑斯山的俊秀山峰白朗峰命名,成分主要是栗子泥。口感细腻,精致的做工搭配上等的材料制作而成。不仅颜值高,味道也非常好。 南北板栗各有特点,其营养价值都很丰富,但用栗子泥做一些更易入口的甜点,既能保留栗子的香气和口感,让我们尽情享受秋天和栗子带来的美味吧!
食材清单
加入采购清单
蛋白饼:
、
蛋清
45g
、
细砂糖
45g
、
柠檬汁
适量
、
栗子奶油馅:
、
栗子泥
350g
、
黄油
40g
、
淡奶油
25g
、
细砂糖
50g
、
朗姆酒
适量
、
奶油馅:
、
淡奶油
100g
、
细砂糖
10g
、
香草精
适量
烹饪步骤
-
步骤1/15
点击查看大图
【制作蛋白饼】蛋清倒入厨师机缸中,加入柠檬汁。
-
步骤2/15
点击查看大图
分三次加入细砂糖,将蛋清打至提起打蛋头是能拉出个小弯钩即可。
-
步骤3/15
点击查看大图
将打好的蛋白霜装进裱花当中绕圈挤成直径约7厘米的圆形,送入预热好上下火90度烘烤1小时。
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2017-10-07
换个做法
栗子蛋糕的其他做法
栗子蛋糕的相关分类
栗子蛋糕的相关推荐
-
螺旋板栗酥饼
1065536人看过 -
入秋一碗甜汤【板栗百合莲子汤】
743311人看过 -
栗子核桃酱
173402人看过 -
板栗杂粮粥 宝宝辅食,养胃健脾、补肾强筋
782127人看过 -
椰香坚果栗子糕
221294人看过 -
快手糖醋排骨
2816777人看过 -
无糖炒栗子更健康
4365178人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8922624人看过 -
板栗酥―无烤箱版
112133人看过 -
#好吃不上火#糖炒板栗
9475551人看过 -
增强体质,缓解便秘----燕麦栗子糊
476587人看过 -
#带着美食去踏青#蜂蜜烤栗子
807293人看过