板栗酥―无烤箱版
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这是第二次做了,不需要烤箱,一个炒菜的锅就可以,要是有不粘的平底锅就更赞了。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/12
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把板栗切成小粒,放入高压锅中压熟。压的时候,水刚刚没过板栗,先大火,后小火,时间自己把握,最好是刚刚水烧干,就像平时煮饭一样。
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步骤2/12
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把蒸熟的板栗捣碎,越烂口感越细腻。把芝麻放在锅中煸炒熟,香味都出来后倒入板栗泥中,加入白糖和少许的猪油,搅拌均匀。
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步骤3/12
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开始做面团1:取200g的面粉,里面只能加入猪油,开始用油和面,直到面团能粘合在一起,且光滑即可。
步骤4/12
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发布于 2015-08-07 · 浙江省
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