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小鸡炖蘑菇的做法

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小鸡炖蘑菇

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡半只

、

香菇 8个

、

大葱葱白

、

姜 5片

、

味极鲜适量

、

冰糖适量

、

盐适量

、

香叶适量

、

花椒适量

、

桂皮适量

烹饪步骤

步骤1/5
鸡肉剁成小块，下锅焯水，撇掉白沫后，用清水洗净
步骤2/5
大葱切段，姜切片，香菇掰成两或三瓣洗净备用
步骤3/5
把鸡肉和香菇放到炖锅里，加入葱姜香叶桂皮花椒冰糖，倒入清水，大火炖十分钟
步骤4/5
加入盐和味极鲜调味，转小火慢炖三十到四十分钟（时间根据口味，喜欢软一点的就炖久一点）
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感觉差不多了就可以起锅上图了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-07

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