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橙汁排骨－迷迭香

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迷迭香Rosemary

➤ 橙汁排骨算得上是排骨届的一股清流，橙汁清新的滋味被牢牢的吸收进排骨中，但排骨原本的浓郁香气和劲道口感都被完美的保留了下来。而不像其他做法的排骨，橙汁排骨绝对吃不出丝毫的油腻，取而代之的，是橙皮丝的甘甜清爽... ➤ 排骨具有很高的营养价值：补肾养血，滋阴润燥。其富含的铁、锌等微量元素可以强筋健骨。富含的肌氨酸，能让人精力充沛、增强体力。但排骨的脂肪含量却比猪肉的其他部位要低的多，所以这道菜当之无愧的成为人们减肥瘦身时必备的解馋神器！
食材清单 加入采购清单
排骨 500克
、
橙子 1个
、
冰糖 50克
、
料酒 1/2汤匙
、
生抽 1汤匙
、
盐 适量
烹饪步骤
步骤4/14

  展开全部14个步骤

小贴士

1. 炒糖色的时候一定要用小火，不然容易炒糊。 2. 排骨要用冷水焯水。 3. 大火收汁时，在汤汁还剩1/4时注意，这个时候收汁速度会加快，时间稍长就容易糊底。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-06

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