自贡冷吃兔干锅兔的做法

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自贡冷吃兔干锅兔

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兔子一只

、

盐适量

、

姜片适量

、

菜油适量

、

大蒜适量

、

八角适量

、

三奈适量

、

花椒适量

、

豆瓣适量

、

醋适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

干辣椒适量

、

白糖适量

、

味精适量

、

鸡精适量

、

五香粉适量

、

芝麻适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
兔子切块后，放入盐、料酒、姜片码味半小时
步骤2/5 点击查看大图
锅中放菜油（多放点）溅开后，放入大蒜、八角、三奈、花椒，倒入兔子大火爆炒至水分干
步骤3/5 点击查看大图
兔子水分炒干后转小火，锅内放入豆瓣、少许醋、生抽、老抽炒
步骤4/5 点击查看大图
放入干辣椒段（用温水发一下）炒香
最后一步点击查看大图
放入白糖、味精、鸡精、五香粉、芝麻炒匀，起锅

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-05

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