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鲜肉月饼

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牛吃肉不吃草

在浙江学习生活的几年，有几样东西是我这个肉食动物特别爱的，一是鲜肉粽子，二就是鲜肉月饼啦！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
水油皮面团：
、
普通面粉 150克
、
食用油 60克
、
细砂糖 25克
、
水 50g
、
油酥面团：
、
普通面粉 100克
、
食用油 50克
、
鲜肉馅：
、
猪肉馅 225克
、
白砂糖 20克
、
料酒 1小勺(5ML)
、
生抽 两勺
、
老抽 一勺
、
蚝油 少许
、
蛋黄 一个（一个鸡蛋）
、
蛋清 一个（一个鸡蛋）
烹饪步骤
步骤4/5

  展开全部5个步骤

小贴士

油酥皮的方子是姜老刀的，便捷，成功率高！肉馅其实和饺子馅一样～按自己喜好来，加点儿榨菜香菇应该也是极好的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-05

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