红薯藜麦能量饼干宝宝辅食食谱

浏览 300375 · 收藏 1912 · 学做 1

藜麦作为宝宝的“超级”食材，不仅咀嚼起来有Q弹味香，而且营养非常丰富，还能提高宝宝的免疫力，是辅食的理想食材。再配上高膳食纤维的红薯做成的这款小饼干，饱腹感极强，超适合用来给宝宝补充能量与活力！

食材清单加入采购清单

红薯 200g

、

三色藜麦 45g

、

熟黑芝麻 15g

、

熟白芝麻 15g

、

白砂糖 15g

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
参考月龄：18个月以上（食材不过敏）食材准备: 红薯200g、熟黑芝麻15g、熟白芝麻15g、白砂糖15g、三色藜麦45g烹饪时间：40分钟难度分析：初级
步骤2/19 点击查看大图
三色藜麦倒入碗中，提前浸泡1小时。藜麦是符合淀粉高膳食纤维食物，需要较长时间按吸足水分才易变软。藜麦表皮的有一层皂角苷易溶于水，略有些苦，加上是给小宝宝吃的，可以多浸泡一段时间，再稍加搓洗。
步骤3/19 点击查看大图
红薯洗净去皮，切小块。
步骤4/19 点击查看大图
装盘放入锅中，大火蒸15分钟至熟透。
步骤5/19 点击查看大图
红薯捣成泥。想要更细腻，需要把红薯泥再过筛一遍。我捣的很认真，很细腻，所以我就省略了过筛这一步骤，过筛还是比较累的。
步骤6/19 点击查看大图
泡好三色藜麦倒入锅中，加入适量的水。
步骤7/19 点击查看大图
水沸腾后，再煮8分钟。
步骤8/19 点击查看大图
滤干水分备用。藜麦很容易煮熟，煮熟后的藜麦呈半透明状态，末端有小尾巴。
步骤9/19 点击查看大图
红薯泥中，加入煮好的三色藜麦，倒入熟白芝麻。
步骤10/19 点击查看大图
倒入熟黑芝麻，搅拌均匀。
步骤11/19 点击查看大图
加入白砂糖，继续搅拌均匀。
步骤12/19 点击查看大图
取适量藜麦红薯泥，放在保鲜膜上。
步骤13/19 点击查看大图
包裹好，保鲜膜两端折起，放入冰箱冷冻2个小时。如果你家里备有模具，可以做点儿形状的，更好看喽。没有的话就像我一样，借助小铲子和刮刀整理成长条状，圆柱状都可以，方便简单。
步骤14/19 点击查看大图
切成0.5cm的薄块，不要切太厚。
步骤15/19 点击查看大图
放入铺好硅油纸的烤盘中。
步骤16/19 点击查看大图
烤箱调至上下火180度 20分钟。自己家的烤箱'脾气'妈妈们一定要掌握一下，可以在时间差不多的时候，多观察观察，避免烤糊。
步骤17/19 点击查看大图
放入预热好的烤箱中层。
步骤18/19 点击查看大图
饼干烤制过程中。
最后一步点击查看大图
香喷喷的出炉，放凉就可以吃了啦。出门给宝宝带着的时候，要密封保存哦。但是作为小零食不要给宝宝吃太多，否则正餐的时候，宝宝可就吃不下饭了。