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你们每年中秋都吃月饼，今年试试日本十五夜的月见团子的做法

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你们每年中秋都吃月饼，今年试试日本十五夜的月见团子

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其实日本的中秋节叫做月见节，月见就是赏月的意思，而我们农历八月十五吃的是一种用糯米做的月见团子。这个时期正值各种作物的收获季节，人们会举办各种祭典庆祝，而月见团子最早是传统祭祀用的供品点心。月见团子本身没有味道，演变至今，月见团子有了很多吃法，比如将甜红豆沙涂在月见团子上，也有撒黄豆粉的，也有涂上甜酱汁的，甚至还有做成兔子形状的，或者加入抹茶粉或者栗子粉做成彩色的团子等等。

食材清单加入采购清单

糯米粉适量

、

粘米粉适量

、

淀粉适量

、

又伊鲜原味酱油适量

、

糖适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备材料：糯米粉、粘米粉、糖、淀粉、水、又伊鲜原味酱油。
步骤2/11 点击查看大图
将糯米粉和水拌匀，揉成米粉团，用手搓匀，搓透！
步骤3/11 点击查看大图
将粘米粉和热水拌匀，揉成米粉团，用手搓匀，搓透！
步骤4/11 点击查看大图
将糯米粉和粘米粉混在一起，加入糖，揉成团。
步骤5/11 点击查看大图
将揉好的米粉团搓成长条，大约分成16等分，并逐个搓成圆形。
步骤6/11 点击查看大图
待锅中水沸腾后放入团子，等团子浮起来后再煮一分钟，然后捞出放入冰水中冷却！
步骤7/11 点击查看大图
月见团子特制蘸酱：1.将水、糖、日本又伊鲜原味酱油、淀粉搅拌均匀。2.然后放到微波炉加热三分钟。
步骤8/11 点击查看大图
将煮好的团子以3-5个团子为一串。
步骤9/11 点击查看大图
把团子放到平底锅烤表面。
步骤10/11 点击查看大图
吃的时候淋上团子酱即可喔~
最后一步
详细的教学视频请戳：https://mp.weixin.qq.com/s/-6vyB_CjxA-MR53RayfboA

小贴士

作法虽然简单，但口感可是各凭本事，一道菜的灵魂在于它佐的蘸汁内涵！如果你想知道个中精髓，可以戳链接看Saeko老师的秘密法宝：https://www.xiachufang.com/shop/110614362

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-03

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