紫薯饼的做法

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紫薯饼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

紫薯 200g

、

白芝麻适量

、

面粉 300g

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
紫薯蒸熟捣成泥，可加适量蜂蜜或者牛奶。
步骤2/18 点击查看大图
面粉，加7-8十度的水，搅拌至絮状。水不要一次性加入，少量的加。
步骤3/18 点击查看大图
加入30g紫薯泥。
步骤4/18 点击查看大图
揉成面团，盖上保鲜膜醒10-15分钟。
步骤5/18 点击查看大图
面团均分成两份。
步骤6/18 点击查看大图
每份在均分成六小块。
步骤7/18 点击查看大图
擀薄。
步骤8/18 点击查看大图
放入20g左右的紫薯泥。
步骤9/18 点击查看大图
揉成圆形。
步骤10/18 点击查看大图
再擀扁。
步骤11/18 点击查看大图
粘少许白芝麻。
步骤12/18 点击查看大图
锅内加入少量油，放入紫薯饼。
步骤13/18 点击查看大图
微微变色翻面煎。
步骤14/18 点击查看大图
直到两面都煎熟，饼鼓起来了就ok啦
步骤15/18 点击查看大图
香甜的紫薯饼完成
步骤16/18 点击查看大图
成品
步骤17/18 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/18

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小贴士

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发布于 2017-09-30

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