山药紫薯饼

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天热了，孩子很容易出现脾虚胃口差的症状，这道健脾养胃的小糕点妈妈们赶紧学起来！奶香十足的山药紫薯饼，营养美味又健康，满满的膳食纤维；加入了牛奶、糯米粉和紫薯的饼皮，里面裹着奶香浓郁的山药泥，软糯清香，孩子超爱吃！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

紫薯 250g

、

山药 180g

、

糯米粉 80g

、

糖粉 10g

、

牛奶 55g

、

白芝麻适量

、

植物油少许

、

奶粉 30g

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
准备食材和工具：紫薯250克、山药180克、糯米粉80克、糖粉10克、牛奶55克、白芝麻适量、植物油少许、奶粉30克鹅妈妈钛晶锅
步骤2/19 点击查看大图
紫薯削皮洗净切块放入鹅妈妈压力锅中；
步骤3/19 点击查看大图
山药放入鹅妈妈压力锅第二层，上压8分钟蒸熟；
步骤4/19 点击查看大图
蒸好的山药压成山药泥，加入30克奶粉（具体奶粉的量根据山药的水量决定，能揉成球即可）；
步骤5/19 点击查看大图
用手抓匀后分成每个20克的山药球；
步骤6/19 点击查看大图
蒸好的紫薯压成泥；
步骤7/19 点击查看大图
加入80克糯米粉、10克白砂糖抓拌均匀，少量多次加入55克牛奶；
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充分抓匀成一个面团；
步骤9/19 点击查看大图
分成每个35克的紫薯球（紫薯的要比山药的湿软些，不然后期包山药容易裂开）；
步骤10/19 点击查看大图
每个紫薯球压扁，放上山药球，轻轻压扁；
步骤11/19 点击查看大图
收口揉圆；
步骤12/19 点击查看大图
轻轻压成饼状；
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裹上白芝麻；
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鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，放入紫薯饼慢煎；
步骤15/19 点击查看大图
翻面继续煎；
步骤16/19 点击查看大图
煎至两面上色即可；
步骤17/19 点击查看大图
出锅啦，好看又好吃的紫薯山药饼做好啦；
步骤18/19 点击查看大图
加入了糯米粉的小饼软糯香甜，口感超级赞；
最后一步点击查看大图
带着一丝奶香和浓浓的芝麻香，实在太美味，煎了一锅根本不够吃！

步骤4/19

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-10

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