冻一样口感，水晶一样透明的做法

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冻一样口感，水晶一样透明

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水果月饼见的多了，冰皮月饼也见的多了，但这个月饼真的让人吃不够~~

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30-60分钟 | 切墩(初级)

白凉粉 20g

、

清水 500ml

、

砂糖 30g

、

黄油 10g

、

紫薯 1颗

、

榴莲 1块

、

绿葡萄 1串

、

芒果 1个

、

白心火龙果 2/1个

、

红心火龙果 2/1个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
将紫薯用清水洗净，放入蒸锅中蒸熟，再用工具压成泥宝餐提示：红薯、南瓜都可以用来做馅料
步骤2/14 点击查看大图
将紫薯泥加白砂糖黄油搅拌均匀
步骤3/14 点击查看大图
把榴莲肉取出，去除榴莲核，将榴莲肉压成泥
步骤4/14 点击查看大图
芒果清洗表皮，切成厚片
步骤5/14 点击查看大图
将切成厚片的芒果，用圆形模具按出一个个圆形出来~~
步骤6/14 点击查看大图
火龙果剥去皮，切成厚片将切成厚片的火龙果用圆形模具按出圆形
步骤7/14 点击查看大图
绿提洗净切成片宝餐提示：要选择不易出水的水果
步骤8/14 点击查看大图
用50ml左右的清水调匀白凉粉
步骤9/14 点击查看大图
锅中倒入450毫升的水，打开火烧。加入白砂糖搅匀，煮开至白糖融化
步骤10/14 点击查看大图
融化的白凉粉填至模具的三分之一
步骤11/14 点击查看大图
等稍微凝固一些放入紫薯泥、榴莲泥、火龙果、绿提、芒果
步骤12/14 点击查看大图
再将白凉粉倒入模具至九成满宝餐提示：如果白凉粉在锅中凝固了，可以继续小火加热至融化
步骤13/14 点击查看大图
放至完全凝固就可以脱模了，注意动作一定要慢，不然容易散开宝餐提示：放冰箱冷藏室更容易凝固，味道更好吃
最后一步点击查看大图
拿出你家最好看的盘子~~~摆盘咯

步骤4/14

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小贴士

白凉粉是什么东东？中国南方一种著名的传统小吃，是从植物中提取的天然胶，口感顺滑像果冻一样。天然的白凉粉对人体不仅没有任何损害，反而有益于健康。可以加入红糖和醪糟做成甜味的冰粉，也可以加酱油、醋、盐凉拌。秋季为什么要多吃水果？秋季天干物燥，多吃水果有助于防秋燥。而且这个季节新鲜水果大量上市，也是营养最好的时候。但最好避开吃饭的时间，或者在餐后一个小时左右吃,因为餐前吃水果可能会造成饱腹感,影响宝宝正常饮食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-29

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