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青椒土豆丝升级版的做法

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青椒土豆丝升级版

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妈妈的版本是肉丝炒土豆丝有多好吃我不说，但你看完我这个升级版的青椒炒土豆丝你可以做做看了 (｡ì _ í｡)绝对跟你以往吃的土豆丝不一样黄金版的呃，这图我是盗的…以往做的都忘记拍照了我大概是个只知道吃的孩子（涙）

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10-30分钟 | 配菜(中级)

青椒适量

、

土豆适量

、

盐适量

、

海天酱油适量

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/6
1：土豆刨丝，我想没有人还会用切的了吧，切太难太慢了，而且我手残。。刨完清水冲洗，最好用菜篮子把水滤干！然后青椒也切丝
步骤2/6
2: 热锅热油，下青椒丝煸炒10秒～下土豆丝
步骤3/6
炒啊炒炒啊炒，放一丢丢一丢丢的盐花
步骤4/6
炒啊炒，干炒不放水直至熟（什么叫熟，炒到土豆变色，黄黄的）
步骤5/6
你以为没了吗？
最后一步点击查看大图
技术活来了…酱油从锅边绕一圈淋下去，赶紧动手炒匀色。上碟，先吃一筷子，我保管你停不下来

小贴士

1，一定不能加水，要干炒 2，油可以用别的，但最好是不要用菜籽油这类的，会改变菜的味道 3，酱油一定得锅边倒入，这样才会香，也不能多，多了很咸哒 4,这是我自己琢磨的，但我想我妈妈的肉丝版本会更适合可以吃猪肉的孩子

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-28

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