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来，吃一碗油泼面

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瓦上雪

我出生在沿海城市，喜欢吃各种海鲜，但是对于西北风味儿的美食也是特别喜爱，我最爱的就是油泼面了。有嚼劲的宽面条，酸酸辣辣，搭配着大蒜和香菜的香，简直就是让人念念不忘啊。之前一直是去西北风味儿的餐厅吃油泼面的，后来发现自己做起来也并不难，而且味道也不错哒，来，跟我一起学做一碗儿油泼面吧！
食材清单 加入采购清单
中筋面粉 300克
、
清水 160克
、
黄瓜 一根
、
葱 三棵
、
香菜 两棵
、
辣椒面 适量
、
酱油 适量
、
米醋 适量
、
食盐 适量
、
食油 适量
烹饪步骤
步骤4/18

  展开全部18个步骤

小贴士

1、面团静置的时间一定要到位哦，不能偷懒，这样面才能有口感。 2、除了我提到的黄瓜丝，葱，香菜外，大家也可以根据自己的喜好放入焯好的青菜，豆芽等。 3、辣椒面，米醋，酱油等大家酌情添加哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-27

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