番茄肉酱意大利面
第一次吃到意大利面是什么时候?具体记不清楚了,大概和第一次吃牛排是一起的! 螺旋意面口感不如长的口感好,最喜欢5号粗细,刚刚好,三号太细了,容易糊。虽然是番茄
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步骤1/8
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鲜虾煮熟剥壳
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步骤2/8
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煎至两面金黄
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步骤3/8
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洋葱切碎炒香
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步骤4/8
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番茄洗净用刀割十字,放在热水里烫、去皮,切碎、同时香肠!肉末都切小块
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步骤5/8
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将番茄熬成糊状就先盛出来,将肉末和香肠下锅翻炒,倒入之前的洋葱,差不多熟的时候倒入熬好的番茄酱,加盐、蔬之鲜、糖和适量醋,这样酸甜的层次感会很明显~
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步骤6/8
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刚开始准备熬番茄酱是,就可以另起锅烧热水下意大利面,面熟的很慢,要20Min左右,所以要稍微早点下锅,加一撮盐以免糊锅
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步骤7/8
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最后将面沥水捞干带入酱锅内,开小火搅拌均匀,让意面充分吸收汤汁~,2-3Min即可,排盘,放上虾即可
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最后一步
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开吃呀~嘻嘻嘻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-26
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