香辣小炒肉
爱吃辣,爱吃健康的辣,市面上卖的辣的产品唯一感觉没有添加剂的就是辣椒了,这种线椒是我非常爱的,泡酱油都能吃上两碗饭更别提和五花肉一起炒了
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步骤1/9
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准备食材,这里加入了胡萝卜一是因为和油在一起炒会利于营养的散发和吸收
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步骤2/9
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五花肉选了肥一些的,因为有胡萝卜,也是因为更香
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改刀,斜切
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热锅凉油,待油热加人肉煸炒香,撒入葱花蒜末爆香
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一点生抽给肉上个色
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步骤6/9
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加入蒜、葱爆香、先炒胡萝卜,因为它和油更配
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步骤7/9
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然后加入切好的食材翻炒,大火爆炒适量加点水,撒盐,盖上锅盖焖一会儿
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步骤8/9
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出锅!对了做菜钱先焖上点儿米饭,米里面可以加点棒碴儿,小米之类的,提前不同泡还易熟
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最后一步
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再来一张超级下饭
爆炒的话加一点点水稍微焖一下,熟的快也不影响美观
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-26
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