伯爵红茶饼干的做法

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伯爵红茶饼干

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有人问我，红茶也可以加进饼干里？吃着口感会不会渣渣的？其实，这个红茶是粉末状，因为饼干本身就比较干燥粗糙，所以吃起来一点感觉不到红茶的渣渣感，饼干中带有红茶独有的味道，确实别有一番风味……

食材清单加入采购清单

低筋面粉 160克

、

黄油 100克

、

糖粉 60克

、

红茶粉 6克

、

全蛋液 20克

、

香草精 2滴

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
先把黄油提前室温软化，用手指可以轻松搓一个洞的状态，也就是膏状。
步骤2/12 点击查看大图
加入过筛后的糖粉、红茶粉、低筋面粉。
步骤3/12 点击查看大图
加入全蛋液。
步骤4/12 点击查看大图
带上一次性手套把面团揉均匀
步骤5/12 点击查看大图
不戴手套可以用硬一点的刮刀压拌。
步骤6/12 点击查看大图
模具中放好油纸，方便取出，把面团均匀按压在模具中，放入冰箱冷冻30分钟。
步骤7/12 点击查看大图
切成2厘米左右的厚度。
步骤8/12 点击查看大图
烤箱提前预热，170℃烤20分钟左右。
步骤9/12 点击查看大图
成品
步骤10/12 点击查看大图
成品
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成品
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成品

步骤4/12

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小贴士

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发布于 2017-09-26

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