自制阿胶糕
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阿胶,是女人很好的滋补保健品,女人吃阿胶的好处有: 1、补血止血 促进造血,明显提高红细胞及血红蛋白含量,对缺铁性贫血和失血性贫血、咳血、吐血、便血、衄血、尿血、功能性子宫出血、妊娠胎漏等出血症有很好的疗效。 2、改善睡眠 阿胶通过滋阴养血补虚制约扰动心神之火,能强化钙素营养,维护神经功能,具有较强的镇静作用。 3、调经安胎 阿胶的最主要功用是补血,月经不调有多种原因,主要是血虚、血瘀和血热。血虚服用单味阿胶即可收效,血瘀、血热者,可适当配用其它药物。受孕后,阴血聚以养胎,最易亏虚,而见胎元不固,胎动不安,甚至流产。阿胶补阴血,益冲任,故能养胎,调治妊娠病。阿胶所含有的赖氨酸、精氨酸、组氨酸及胱氨酸、钙、硫等,有助安胎。 4、美容养颜 阿胶通过补血而滋润皮肤,有利于皮肤保健,历代被作为女性美容佳品。服用阿胶后,脸色红润,肌肤细嫩,有光泽,这是阿胶对皮肤的营养作用及促进钙的吸收、保养的共同结果。 5、抗癌作用 阿胶为放疗、化疗患者的辅助药品。有实验采用东阿阿胶为原料,观察其对特异性免疫功能的影响,发现阿胶对细胞免疫有双向调节作用。并对NK细胞的活性有较好的增强作用,而NK细胞在阻抑肿瘤的发生中起到一定的作用。此外,阿胶有促进健康人淋巴细胞转化作用,同时也能提高肿瘤患者的淋巴细胞转化率,可使肿瘤减慢,症状改善,寿命延长。 6、强筋健骨 阿胶补血补液,血能养筋,液能润滑关节,充实骨髓、脊髓、脑髓,故能强健筋骨,流利关节,抗御风湿的伤害。所以《药性论》说,服用阿胶可以“坚筋骨”。阿胶还有助于祛除骨关节疾病,恢复受伤的关节功能。李时珍的《本草纲目》说阿胶可“治男女一切风病,骨节疼痛”。后人在《本草纲目》补充说,阿胶能治“内伤腰痛,强力伸筋,添精固肾”。
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食材清单
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阿胶块
250g
、
即墨牌黄酒
400g
、
核桃仁
250g
、
红枣
250g
、
桂圆肉
150g
、
黑芝麻
250g
、
枸杞
50g
、
冰糖
150g
、
葡萄干
100g
、
玫瑰花
10g
烹饪步骤
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步骤1/9
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我用的是阿胶块➕400g即墨牌黄酒,泡三到四天,等阿胶完全融化,如果着急也可以把阿胶块打成粉再泡可以节省时间
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步骤2/9
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建议泡阿胶期间提前准备辅料(去枣核 扒桂圆肉 核桃),把冰糖捣碎(也可打粉)放入泡好的阿胶里,如果三到四阿胶还没有完全融化,可以把加完糖的阿胶碗放到闷罐里加热到完全融化,这时候可以洗芝麻
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步骤3/9
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把核桃和洗过的芝麻 用炒锅炒熟,用烤箱烤熟也可以,大枣可炒可不炒把水控干就好
步骤4/9
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发布于 2017-09-25
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