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五仁月饼

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芮婷ctt

快中秋了，奶奶很喜欢吃五仁月饼，现在外面的也不是很正宗，而且还添加防腐剂，所以自己就在米熊上跟着中点大师侯同明老爷子学的五仁月饼，老爷子的配方很正宗，这里我自己根据他的改了一下。
食材清单 加入采购清单
饼皮
、
月饼糖浆 140g
、
枧水 4g
、
花生油 50g
、
普通面粉 200g
、
馅料A
、
葵瓜籽仁 40g
、
南瓜子仁 40g
、
核桃仁 40g
、
碎花生米 40g
、
青红丝 40g
、
橘饼 40g
、
冬瓜条 40g
、
腰果 40g
、
葡萄干 40g
、
熟白芝麻仁 40g
、
馅料B
、
山西清香型汾酒 20g
、
花生油 45g
、
白砂糖 45g
、
熟糯米粉 85g
、
纯净水 适量
烹饪步骤
步骤4/11

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小贴士



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发布于 2017-09-24

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