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油泼手工拉条子的做法

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油泼手工拉条子

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面粉 4勺（盛饭勺）

、

青菜适量

、

木耳十几朵

、

蒜芝麻适量

、

生抽 4小勺

、

醋 3小勺

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先把面粉放一小勺盐，用水一点点加，和成不沾手面团，裹保鲜膜醒1小时左右，醒好后表面光滑，
步骤2/8 点击查看大图
好多人家里没有擀面杖，那我们就不用。把面团揉成球，把刚刚裹面团的保鲜膜铺在菜板上（不怕油的可不铺）。倒一点油，用手按扁成饼状，上面再涂一层油，用刀切成小手指粗细条
步骤3/8 点击查看大图
切完后搓成条，也可以直接轻拉成长条
步骤4/8 点击查看大图
锅里烧开水，把拉条倒进去。不用一根一根放，你直接一起下锅，到锅里它们就自动分开啦
步骤5/8 点击查看大图
拉条煮开，加小半碗水就熟了，用大漏勺控水捞出
步骤6/8 点击查看大图
把青菜和木耳放热水里烫熟
步骤7/8 点击查看大图
面条里放上生抽醋，把木耳，青菜，蒜沫，芝麻铺在面条上，洒少许盐。锅刷干净，一定不要有水，要不蹦人
最后一步点击查看大图
拌好吃就好啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-24

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