油泼棍棍面
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步骤1/7
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面粉加点盐,倒水和面,揉至光滑
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步骤2/7
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盖上醒半小时。期间洗韭菜切韭菜切葱花洗菠菜
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步骤3/7
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面切成小块,揉成大条状,抹油,盖上保鲜膜,放15分钟(我这形状有点特殊)
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步骤4/7
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炒韭菜,锅里倒油烧开,下韭菜,十三香来一点,酱油一勺,盐两勺,鸡精撒一点,炒绿汪汪就出锅
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步骤5/7
面一条一条的搓成细棍状,筷子尖就足够了,大锅烧水,开了下面,最多5滚就够了,最后一滚下菠菜,滚了捞出来。忘了拍
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步骤6/7
放葱花,辣椒面。小锅烧油,烧到锅稍微起烟,泼在葱和辣子上。调盐,醋,放韭菜。我一般油泼后才放盐醋
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最后一步
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咥!(肉和丸子是之前剩的哈)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-26
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