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照烧鸡排饭 | 味蕾时光

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照烧(照り焼き,てりやき,Teriyaki)是日本菜肴烹饪方法之一,常指于烧烤肉品过程中,外层涂抹大量酱油,糖水,大蒜,姜,清酒,味啉等,制作工艺传至世界各国后,烹饪方式也经改良,口味有淡有重,照烧汁的配方据说有上千种之多,而中国大陆,中国香港,中国台湾与韩国的照烧肉品则口味较重,所用的照烧汁可称作烧肉酱或照烧酱,今天做一种清淡派的照烧鸡排,再搭配上米饭,一道美味无比的日式料理就搞定啦,快与你们的小伙伴一起分享吧!
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发布于 2017-09-22

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