孜然烤羊排
这个季节喜欢多吃一些牛羊肉,今天烤了羊排,羊排肉质细嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高,历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一,今天和亲们来分享一款家庭版的烤羊排,味道不输大饭店,入口柔嫩、焦香浓郁,做法却超级简单,零厨艺的亲们都可以完成哟……
-
步骤1/16
点击查看大图
羊排首先用清水浸泡2个小时,把羊排的血水泡干净。
-
步骤2/16
点击查看大图
把洋葱切成薄片,葱姜切丝,干辣椒也切成丝。
-
步骤3/16
点击查看大图
准备好辣椒面和孜然粉,再准备好烧烤调料和黑胡椒碎。
-
步骤4/16
点击查看大图
把羊排泡出血水,用清水清洗干净,沥干水分后又刀切成条状。
-
步骤5/16
点击查看大图
锅中倒入适量的清水,把羊排放入锅中。
-
步骤6/16
点击查看大图
加入适量的葱和姜片。
-
步骤7/16
点击查看大图
这个时候加入料酒去腥。
-
步骤8/16
点击查看大图
大火烧开后再煮10分钟左右。
-
步骤9/16
点击查看大图
把焯过水的羊排用清水冲洗干净后,沥干水分放入盆子里,加入辣椒面和孜然粉,再加入烧烤调料,最后加入新奥尔良腌料和切丝的洋葱和葱姜和干辣椒。
-
步骤10/16
点击查看大图
把所有的食材搅拌均匀后,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜。
-
步骤11/16
点击查看大图
把腌制好的羊排倒入花生油再次拌匀,把伴匀的羊排铺到锡纸上面。
-
步骤12/16
点击查看大图
将裹好锡纸的羊排放入烤箱的中层,烤箱预热5分钟,上下管180度烤30分钟!(具体时间及温度根据自己的烤箱性能另定)
-
步骤13/16
点击查看大图
30分钟后撒上孜然粉和辣椒粉,烤箱200度烤15分钟即可!(喜欢吃辣的还可以撒上辣椒粉)
-
步骤14/16
点击查看大图
烤好的羊排,有没有诱惑到你?
-
步骤15/16
点击查看大图
正是吃牛羊肉的季节,想吃做起来,手撕也可以,用刀切也可以,根据个人习惯,我要开吃咯。
-
最后一步
点击查看大图
成品一
烤箱温度及时间仅供参考,具体时间及温度根据自家烤箱性能另定! 喜欢吃辣的可以加一些辣椒粉!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-23
孜然烤羊排的其他做法
孜然烤羊排的相关分类
孜然烤羊排的相关推荐
-
#晒出你的中秋团圆饭#秋日烤羊排
191806人看过 -
家常烤羊排!滋滋美味烤出来#春日露营 易享“佳”味 #
167566人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#烤羊排
188713人看过 -
抵御倒春寒——如何秘制酥嫩多汁的红酒烤羊排
1361940人看过 -
#袋福到万家#一排两吃——鲜嫩软糯的烤羊排+羊肉汤
419632人看过 -
超简单的烤箱烤羊排
5322595人看过 -
【外酥里嫩有汁水】烤羊排
139167人看过 -
《高阶菜谱》煎烤羊排
231016人看过 -
烤羊排&烤羊小腿
786717人看过 -
新疆烤羊排
321439人看过 -
烤羊排 | 寒风迎大雪,滋补好食节
2438801人看过 -
#冬季滋补花样吃法#烤羊排
217449人看过