家常烤羊排!滋滋美味烤出来
今天爸爸妈妈来,给带了羊排,老婆想吃烤羊排,嘿,正如我所愿,做起来! 参与活动: #春日露营 易享“佳”味#
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步骤1/8
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买来的羊排,按条切成块,清洗干净后泡出血水(半小时,多次换水)。
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步骤2/8
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泡出血水后沥干水分。
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步骤3/8
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洋葱切丝,姜切片,蒜切末,将两勺生抽,一勺蚝油,两勺盐,两勺料酒,搅拌均匀,再给羊排按按摩,盖上保鲜膜,放入冰箱腌制8-12小时。
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步骤4/8
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烤盘上铺上锡纸,放上羊排,羊排上放上洋葱和姜片,蒜末,汁水不要倒上面。
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步骤5/8
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上面再覆盖一层锡纸,烤箱180°预热5分钟后放入烤箱,上下180°烤60分钟。结束时锡纸上应该有很多汁水和油了,记得一定要拿出来倒掉汁水和油。
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步骤6/8
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洒上适量孜然粉,白芝麻和辣椒粉,放入烤箱180°烤10分钟。之后拿出来翻面,继续洒上孜然粉辣椒粉和白芝麻,放入烤箱在烤5分钟。
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步骤7/8
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完美出锅!表面金黄,肉质又嫩又筋道!
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最后一步
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真的太太太香了!!!
1.一开始一定要上下两层锡纸锁住水分,不然会很柴。
2.撒完孜然辣椒和芝麻后,放入烤箱后不要烤时间太长,不然也会很柴嚼不动哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-25 · 天津市
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