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深夜食堂之私房素什锦

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翻滚的虾球

儿子每次都能干掉一大碗素什锦面，看着他津津有味的吃着，真好！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
鲜香菇 200克
、
香干 150克
、
胡萝卜 100克
、
水发黑木耳 250克
、
油面筋 一袋
、
八角 一个
、
桂皮 一小块
、
小辣椒 一个
、
姜 两片
、
盐 少许
、
冰糖 一小块
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
料酒 少许
、
葱 一段
、
香叶 半片
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

1、食材可以增加或减少，如黄花菜、腐竹之类，但最好不要少于三种。 2、食材过油顺序香菇木耳放最后，因为这两样比较吸油。 3、如果做面浇头，油可多点，盐也可以多加些。 4、炸制香料时，一定要小火，不然容易糊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-22

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