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蔓越莓绿豆糕的做法

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蔓越莓绿豆糕

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去年买了很多盒子和模具来做冰皮月饼，还剩了很多，突然想吃绿豆糕，那就自己做喽！

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去皮绿豆 250

、

黄油 60g

、

冰糖粉 10g

、

蔓越莓干 30g

、

木糖醇 20g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
绿豆泡发，我用热水泡发的比较快，30分钟就可以用了。小伙伴可以根据手感，拿起来捏能捏碎就好了。
步骤2/8 点击查看大图
我用的是电饭煲煮绿豆，绿豆不像大米容易涨，只要加一点点水，没过绿豆就行，我加的有点多了，绿豆太湿了，要炒很久。
步骤3/8 点击查看大图
蔓越莓切碎
步骤4/8 点击查看大图
黄油软化
步骤5/8 点击查看大图
绿豆煮好后用搅拌机打至顺滑，锅里加黄油和冰糖粉，木糖醇粉炒干，因为木糖醇对老人和糖尿病人比较好，所以也可以直接全都用木糖醇代替。
步骤6/8 点击查看大图
我的绿豆太湿了加了豆浆粉才能成型，有奶粉的也可以用奶粉，香味更好，然后就是用模具压成型，装在盒子里。
步骤7/8 点击查看大图
包装好
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美美哒

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-21

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