南瓜馒头
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步骤1/26
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蒸南瓜
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步骤2/26
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把蒸出来的南瓜水倒掉
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步骤3/26
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压成泥
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步骤4/26
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面粉里放白糖泡打粉
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步骤5/26
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酵母用少量温水搅拌均匀
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步骤6/26
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酵母搅拌均匀后倒入面粉中
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步骤7/26
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再把南瓜泥一勺一勺往面粉中加
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步骤8/26
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手要不停搓
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步骤9/26
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能揉成面团了不要加南瓜泥
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步骤10/26
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面团揉光滑
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步骤11/26
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用保鲜膜密封发酵
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步骤12/26
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发酵好的面团取出，在撒有少许干粉的面板上进行排气，再次揉成光滑的面团，
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步骤13/26
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再用保鲜膜密封发酵
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步骤14/26
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发酵好拿出来
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步骤15/26
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分两份
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步骤16/26
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然后揉搓成细小的长条
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步骤17/26
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用刀切成大小差不多大
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步骤18/26
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放锅上蒸
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步骤19/26
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大火烧开后转中火蒸约5分钟，蒸制的时间依据馒头的大小酌情增减
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步骤20/26
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蒸好的馒头不要立即开盖，继续闷约3分钟后再开，打开的时候尽量不要让盖子上的水滴滴落在馒头上，以免造成馒头塌陷
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步骤21/26
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不包馅的南瓜馒头
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步骤22/26
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下面做包馅的南瓜馒头，在南瓜泥中放一勺糯米粉
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步骤23/26
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搅拌均匀
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步骤24/26
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再用擀面杖把面团擀成长方形
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步骤25/26
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再把南瓜泥馅包在里面不要太多，太多了刀不好切
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最后一步
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南瓜馅的馒头
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-21
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