蜂蜜柚子茶的做法

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蜂蜜柚子茶

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蜂蜜柚子茶不仅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。蜂蜜中含有的L－半胱氨酸具有排毒作用，经常长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾病，具有一定的祛斑效果。《本草纲目》中说，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品，长期食用还有美容之功效。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

柚子一个

、

蜂蜜 100克左右（可根据爱好适当增减）

、

冰糖 150克左右（可根据喜好适当增减）

、

盐适量

、

玻璃罐消毒的无水无油玻璃器皿

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先用盐揉搓柚子表皮去除果腊（先不要清洗），大概需要两三分钟，表皮有柚子油渗出即可，然后清水冲洗干净。
步骤2/10 点击查看大图
用刨刀把柚子皮刨下来，越薄越好。
步骤3/10 点击查看大图
然后把柚皮切丝，用点盐揉搓一下，再用水浸泡，反复冲洗几次。
步骤4/10 点击查看大图
先用滤布拧干水分，再换水浸泡，反复几次直到水不会很黄，拧干待用。
步骤5/10 点击查看大图
果肉剥好备用，一点白皮都不留（白皮会增加苦味），不需要特意打散，煮的时候会自己散开。
步骤6/10 点击查看大图
锅洗净，加小碗清水，放入冰糖（如果是大冰糖可以先把糖煮融化再放其他）果肉和果皮，中小火熬制。
步骤7/10 点击查看大图
熬制过程要不停的搅拌，以防糊锅。
步骤8/10 点击查看大图
汁收了会变得粘稠（差不多这个样子），就可以关火了，待温。
步骤9/10 点击查看大图
等到温热的时候，倒入蜂蜜搅匀，装瓶。
最后一步点击查看大图
放入冰箱三天后再品尝。

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

柚子皮尽量不带白瓤（白瓤会增加苦味），也可以少放一点柚皮（柚皮多了也会增加苦味）。所谓良药苦口，苦能败火，这个就看大家的喜好来定量了。冰糖和蜂蜜可以根据自己对甜味的喜好增减。不要着急放蜂蜜，一定要变温以后再放，冲喝的时候也是要温水冲饮，不然会破坏某些营养成分。

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发布于 2017-09-21

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