烤牛排的做法

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烤牛排

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牛排就是超市冰柜里买来的，以前都是用煎的，但是过程中油会溅得到处都是，清理起来很麻烦。为了省事，就突然奇想用烤箱烤，不知道比我煎得牛排好吃多少！！！

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛排就超市买的配调料的

、

青菜（建议生菜）看你想吃多少，但别太多

、

各类粉想用多少用多少

、

黄油一点点就好

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
冷冻取出的牛排肯定化冰啦～要是突然想吃，就在水里泡一会儿，冰就化啦～
步骤2/8 点击查看大图
取出牛排，快速化冰牛排表面会有水，用厨房纸稍微擦一下（不擦也行）然后牛排正反面撒上你想吃的粉，我撒了胡椒粉、孜然粉，还有一点熟芝麻对了！还有一点盐
步骤3/8 点击查看大图
把腌好的牛排放进烤盘，正反面都浇一点牛油（买来的一套里都有配），抹匀
步骤4/8 点击查看大图
盖上一层锡纸（我实在不希望它溅得到处都是，搞起卫生来太麻烦啦！）这时候记得预热烤箱
步骤5/8 点击查看大图
放在中间那层，150度15分钟（温度和时间因烤箱而异，烤箱买来时的那个说明书里一般会有说明）
步骤6/8 点击查看大图
烤箱'叮'了以后取出，正反面抹上黑胡椒酱
步骤7/8 点击查看大图
在上面覆一些生菜，有剩下黑椒酱就倒上，没有撒点别的味道，放几小块黄油，盖上锡纸，150度10分钟
最后一步点击查看大图
烤箱'叮'了之后装盘就好啦～

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

过程中的温度和时间是我烤的几次中最嫩的，180度会有种炒牛肉的感觉，大家自行感受啦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-21

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