自制手擀面
我们家糖爷爱吃面条，外面卖的我怕有添加剂，突然想到我奶奶一直自己做面条给我们吃，我也偷偷学了几招，哈哈，自己做的手擀面筋道而且健康…………
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步骤1/7
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面粉加入少量盐，加入水和成面团，水量也可以自己看着加，反正越硬越好，揉成面团后醒半小时
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步骤2/7
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面团醒好后继续揉十分钟左右，更筋道哈，揉好后面团按扁，擀面杖上场了
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步骤3/7
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像这样把面团包着擀面杖擀面，擀几圈摊开换一边擀，注意，擀面的时候撒在面上面的是淀粉，不是面粉哈，淀粉可以让面条不粘
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步骤4/7
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擀成圆形，薄厚自己决定哈，喜欢吃厚点的就擀厚点，喜欢薄点的就薄点
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步骤5/7
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擀好后折起来，像我们以前小时候折纸扇子那样
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步骤6/7
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切成面条大小
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最后一步
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用手抖散，好啦，成功啦
我这个是一个人的量，人多的话根据比例增加就好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-21
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