焦糖牛奶【焦糖奶茶】的做法

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焦糖牛奶【焦糖奶茶】

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作为一个不喝咖啡的苦逼留学出国党，望着法国满大街的咖啡店，甚是想念国内遍地的奶茶店。于是在好友撺掇下决定尝试自制这款【du thé au lait】，材料特别方便，所有超市都能买！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

牛奶一杯

、

白砂糖一大勺

、

红茶包一个

、

蜜红豆任意

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
在锅内放入一大勺糖【糖的量可以根据牛奶甜度适量增减，比如我用的全脱的奶200ml，糖就多放一点】，小火熬制焦糖，最好用勺子搅拌一下以免粘锅底太过严重。
步骤2/7 点击查看大图
将白糖熬出糖色，这里注意一熬出糖色就可以了，太久的话糖会太苦影响最后口感。
步骤3/7 点击查看大图
倒入牛奶【如果对前面的用糖量不确定的小伙伴们，可以在这里尝尝看】。爱喝焦糖牛奶的话这样就可以了～如果想喝焦糖奶茶，就接着往下，加入一个茶包【我用的是TWININGS的English Breakfast，单泡茶也非常好喝哈哈，超市都有，两三欧一大盒好像】
步骤4/7 点击查看大图
大火煮开转小火熬一两分钟，不用太久。
步骤5/7 点击查看大图
然后关火就好啦～旁边那一罐是我自制的蜜红豆【蜜红豆菜谱豆果里面就有】
步骤6/7 点击查看大图
偏爱苦一点的小伙伴把锅里的奶茶倒到杯子里就可以喝啦，配甜点更棒哦⊙∀⊙！
最后一步点击查看大图
喜欢甜一点的小伙伴【比如我】可以幸福地往里面加一大勺蜜红豆。超满足！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-20

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