转化糖浆
广式月饼离不开转化糖浆,自己熬制的更香,味道更好。而且也很好保存,今年用不完,只要放在阴凉干燥处就可以保存到明年的中秋继续使用。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
将柠檬榨汁备用
-
步骤2/10
点击查看大图
称出白砂糖
-
步骤3/10
点击查看大图
加入清水,中火加热,将白砂糖搅拌融化
-
步骤4/10
点击查看大图
糖水烧开后加入柠檬汁
-
步骤5/10
点击查看大图
加入柠檬汁烧开后转最小火加热,中途一定不要再搅拌了
-
步骤6/10
点击查看大图
溅到锅壁上的糖浆可以用毛刷沾水刷掉
-
步骤7/10
点击查看大图
保持最小火熬煮
-
步骤8/10
点击查看大图
一直熬到琥珀色,用温度计测量温度在115度就可以关火了
-
步骤9/10
点击查看大图
静至到糖浆变凉后装瓶
-
最后一步
点击查看大图
成品
加入柠檬汁后千万不要再搅拌了,最小火慢慢熬就可以了
糖浆熬好后不要老移动,我是一直放在炉灶上等到糖浆变凉装瓶
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-18
转化糖浆的相关分类
转化糖浆的相关推荐
-
转化糖浆
69702人看过 -
转化糖浆
31346人看过 -
奶茶糖浆
50979人看过 -
转化糖浆
49954人看过 -
转换糖浆
163511人看过 -
红糖浆
424376人看过 -
月饼制作第一步:熬制转化糖浆
108458人看过 -
秒胜川菜馆的红糖糍粑
3603085人看过 -
转化糖浆
170046人看过 -
转化糖浆的制作
53367人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
1877952人看过 -
转化糖浆
19968人看过