椒麻鸡
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椒麻鸡,重庆特色菜一般人驾驭不了,既麻又辣。自己做就可以适当减少花椒辣椒,还是那个味。
食材清单
加入采购清单
30–60分钟
| 配菜(中级)
红花椒
适量
、
绿麻椒
适量
、
干辣椒
适量
、
白糖
适量
、
食盐
适量
、
姜片
适量
、
孜然粉
适量
、
料酒
适量
、
耗油
适量
、
生抽
适量
、
半只鸡
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
鸡肉切小指大小容易入味,过水捞起备用
-
步骤2/8
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热锅起油
-
步骤3/8
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油烧热,加入鸡肉过油去水,这里要小心溅油注意保护。过油后水分干了就捞起备用。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2017-09-17
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