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秋刀鱼的做法

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秋刀鱼

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前几天和妈妈一起去买菜

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秋刀鱼 4条

、

食盐一勺

、

黑胡椒粉 2克

、

孜然粉两勺

、

食用油适量

、

生抽适量

、

糖半勺

、

白酒一小盖

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
1.将秋刀鱼开膛破肚，里面内脏啥的脏东西去除，洗好后平铺在大盘子上，并在身上划几刀2.开始准备调料，将盐，料酒（两瓶盖），白酒（小半盖），生抽（一瓶盖），小茴香，胡椒粉，孜然粉（一小盖）均匀的涂抹在每一条鱼的全身（肚子里也要涂点）3.腌制两个小时（容易入味），腌制好后放入铺好锡箔纸（锡箔纸上铺满油）的烤盘内，并在鱼身上刷上油4.拿个小碗加入生抽，白糖，耗油均匀的洒在腌制好的秋刀鱼身上（如果有刷子更好，我木有刷子，只有这样了，哈哈）5.将调制好的秋刀鱼放入预热好的烤箱内（210℃，18分钟）中间要将鱼翻面
最后一步点击查看大图
烤好后的秋刀鱼，洒上小葱极可（也可在撒点胡椒，孜然，辣椒粉等，我妈妈生病不能吃太多这种调料，所以我最后没放）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-17

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