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潮汕特色早餐

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淳朴的潮汕人,每天早上以喝白粥开启新的美好一天,潮汕送粥的小杂咸有一百多种,然而这个菜脯煎蛋是大潮汕人人都爱的一种配白粥小点。像我家三岁娃现在也懂跟我要菜脯煎蛋。 菜脯煎蛋每个潮汕人都会做,但是要做好这道看似简单的小菜还是有点儿小诀窍哦
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烹饪步骤
小贴士

1、菜脯三次浸泡洗净可以去咸提鲜,这是做好菜脯煎蛋的一个小关键,因为菜脯很咸,不去咸,做出来的菜脯蛋不够鲜香 2、菜脯用油爆香,有的人贪方便直接把切好的菜脯倒入蛋中,出来口感不香 3、菜脯里虽然只有少许的2克糖,却把菜脯的香甜提出来

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-09-16

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