凉拌新核桃仁
核桃的功能就不赘述了。 我喜欢时令性强的菜,像马桑花、金雀花、树头菜、荠菜、蕨菜、白花、野生菌等,就那么十余天、个把月时间,有种紧迫感——再不吃又得等一年。 这道凉拌新核桃仁,营养美味又简单,小白也能做,只是剥核桃剥得指甲疼。
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步骤1/7
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新核桃适量,剥出核桃仁。
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步骤2/7
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胡萝卜、大葱、小葱、青椒洗净备用。
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步骤3/7
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大葱取一寸长的两段,切成丝,用清水漂一下。既去掉一些呛味,又能使葱丝卷曲好看。
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步骤4/7
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擦出适量胡萝卜丝;青椒适量,切丝;小葱取叶子。
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步骤5/7
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调制浇汁,酱油、陈醋、白砂糖、花椒油、油辣子适量。
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步骤6/7
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所有食材拌匀,腌制片刻,即可。
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最后一步
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美味。
我的大葱丝切的不够细,没有卷曲起来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-16
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