红烧肉
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步骤1/6
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锅中冷水放入五花肉加料酒 姜 葱结 大火煮开转小火 煮至六七成熟捞出过凉水 切成两指宽的肉块
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步骤2/6
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锅中放少许油 放姜 再放肉块慢炒 炒至有猪油香味 肉块微黄 盛出
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步骤3/6
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锅中加少许水 放入七八颗冰糖 炒糖色 炒至发黄冒泡加少许热水 把肉块倒入 加生抽老抽 一小勺盐 放入桂皮 香叶 陈皮鸡蛋 两到三颗冰糖加热水没过肉块 大火煮开转小火慢煮
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步骤4/6
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鸡蛋切开
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步骤5/6
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尝试的三种摆盘
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最后一步
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盛出摆盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-16
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