家常小炒——火爆腰花
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步骤1/14
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准备食材
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步骤2/14
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将腰子洗净,一剖两片
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步骤3/14
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去掉腰臊
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步骤4/14
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切花刀
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步骤5/14
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碗里放入清水,加姜丝;少量花椒;几滴白醋,放入切好的腰花浸泡30分钟
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步骤6/14
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青椒去籽切片,干辣椒切段;葱姜蒜改刀备用
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步骤7/14
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木耳洗净,我买的是小木耳所以不用切!
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步骤8/14
把泡好的腰花捞出,用清水冲洗一下沥干水分,加适量玉米淀粉,用手抓匀备用
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步骤9/14
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起锅放油烧热, 放入腰花滑熟,捞出控油备用!
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步骤10/14
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锅里留底油放姜蒜;干辣椒爆香
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步骤11/14
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下青椒 木耳翻炒片刻!
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步骤12/14
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放入滑好的腰花,将1勺料酒;2勺酱油;适量味精;盐;葱花;少量的水拌匀备用
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步骤13/14
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快速翻炒片刻即可
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最后一步
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出锅!
一点要把腰子里面白色的腰襙剃干净哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-03
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