烤羊肉串（电饭锅版）

浏览 1.6万 · 收藏 17

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

秋风起，羊儿肥。自从去过一次内蒙，就心心念念那里的羊肉，于是就上网买了100串回来解馋。内蒙古羊肉好吃美味又不膻大家都知道，可为什么呢？来给大家科普下: 内蒙古天然草场辽阔宽广，生长有1000多种饲用植物，饲用价值高。草原上的河水，基本都与泉水和雨水组成，几乎没有什么污染，草多又高且免费，那牧民们当然都是放养式的喂养着小羊们啦。草原牧场里6789月优质的牧草给小羊们提供了丰富营养，小羊长得又肥又壮。8月底草原牧草逐渐枯萎，9月草原开始秋季防疫，所有牲畜要打疫苗，迎接冬季到来。内蒙所有牧区10月中旬开始进入屠宰季节，这时候的牛羊肉质最好最鲜美，因为夏季这里最好最丰美的牧草所带来的营养被牛羊吃下吸收，在身体里沉淀下来。这时候吃羊肉就是最新鲜的了，营养丰富，味道鲜美，天下无双！把内蒙古的羊肉说得这么好，内蒙你得给我上百斤羊肉广告费哇，哈哈！好了，扯远了，回来开煮！平时少做蛋糕，没有烤箱，又不想用平底锅煎的羊油到处飞，就用电饭锅试一下吧。。。

食材清单加入采购清单

内蒙古羊肉串20串，八块肉，六瘦两肥那种才正宗！ 400g

、

烧烤料(超市有卖，带孜然粉那种) 少许

、

干小洋葱头 3个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
顺丰48小时把乌兰察布大草原的肥美小羊肉送到南方我家门口，全程冷链真空包装，给力！
步骤2/8 点击查看大图
羊肉解冻后，用清水冲洗一下，拔掉竹签，晾干。这里要注意啦，必须要完全解冻和晾干！！要不然等会上锅煮的时候会出水哦。最好用厨房纸吸干水分。
步骤3/8 点击查看大图
准备材料开煮。
步骤4/8 点击查看大图
电饭锅插电，按下煮饭键，等待锅热起来，灯变绿。刷上一点点油，放入切好的小洋葱头垫底
步骤5/8 点击查看大图
放入肥美的羊肉块，按下煮饭键。
步骤6/8 点击查看大图
用筷子搅拌一会，迅速让羊肉封锁住血水，盖上锅盖。
步骤7/8 点击查看大图
等待绿灯亮起，打开锅盖，可以看到羊肉开始流油，听到吱吱的羊油在跳，羊肉串的烤味出来啦。好香，忍不住就偷吃了两块^_^用筷子不停的搅拌，让羊肉充分再煎一会。放入烧烤料，搅拌均匀，上碟。
最后一步点击查看大图
放入圣女果点缀，完美！拍一个^_^羊肉吃起来有点嚼劲，又不柴，有时候还吃到有些脆的。吃三块瘦的再吃一块肥的，油脂满嘴，料香四溢，再来口啤酒，简直要嗨到爆了！