自制桂林米粉的做法

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自制桂林米粉

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先生moonpie和我最爱的桂林米粉，在家自己做

食材清单加入采购清单

米粉二两

、

醋适量

、

盐适量

、

猪肉一块

、

火腿肠一块

、

酸笋一块

、

酸红辣椒几个

、

酸青辣椒几个

、

老抽一勺

、

生抽食量

、

水少量

、

蒜几瓣

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
米粉要用冷水泡过一夜，煮15分钟备用，再把酸笋，酸，红青辣，蒜椒剁碎，猪肉煎黄，火腿切片，如果有酸豆角和酸菜加上更好！
步骤2/3 点击查看大图
把陈醋加白醋（有青椒泡的醋更好），生抽老抽八角等配料加少量水熬好卤水，放进去装盘
最后一步点击查看大图
我喜欢吃皮蛋，喜欢可以加入皮蛋，吃之前拌匀即可，可口的桂林米粉就出来啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-14

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