绿豆棒冰的做法

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绿豆棒冰

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小的时候夏天放暑假，看到老妈煮绿豆汤，总是会悄悄的盛出一碗，放冰箱冻起来后用勺子刮着吃，因为那个年代没有模具卖

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1小时以上 | 配菜(中级)

绿豆 250g

、

白砂糖 200g

、

冰棒模

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备绿豆
步骤2/7 点击查看大图
洗净后加半锅水
步骤3/7 点击查看大图
大火烧开，小火慢熬40分钟至绿豆开花变成沙
步骤4/7 点击查看大图
熬好的绿豆汤比较浓
步骤5/7 点击查看大图
白砂糖
步骤6/7 点击查看大图
把白砂糖倒入绿豆汤里搅拌至融化，用小勺舀绿豆汤装入棒冰模具，（留一点点不要装满，以免冻好后爆出来）放冰箱冷冻6个小时或一夜
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要吃的时候取出一个，冷水下冲一下就可以脱模了

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

这是最普通的棒冰，当然也可以根据你的口味在绿豆汤里加入牛奶或者淡奶油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-14

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