酱爆茄子
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烹饪步骤
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步骤1/6
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锅中倒入油,放入剁碎的肉末滑散
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步骤2/6
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放入两勺豆瓣酱,我用的是六月鲜的豆瓣酱,翻炒均匀后放入蒜末跟姜片
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步骤3/6
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放入茄子翻炒一会儿,炒到茄子稍软后加入少许水,加入盐(豆瓣酱已经是咸的,所以少放点或者不放),酒,生抽,盖盖煮一会儿
步骤4/6
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发布于 2017-09-13
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