土豆胡萝卜炖鸡-迷迭香
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➤ 作为一道无比经典的家常菜,许多人也只停留在吃过的层面上,看似配料超足且香浓满溢,想必做起来也很复杂。但其实知道做法步骤和一些小技巧后,会发现其实轻而易举就能做出无比下饭好吃的土豆胡萝卜炖鸡。简单的将步骤总结一下,其实就是食材切配、焯水、炒制、加水焖就完成啦,带着这个思路,轻松学会。 ➤ 秋天,是人体最适合进补的季节。土豆胡萝卜炖鸡这道十分家常的菜,其实三种食材搭配和营养都很有讲究,土豆含有丰富的维生素,可以健脾养胃、益气调中。而鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、贫血虚弱等症有很好的食疗作用。胡萝卜则对人体具有多方面的保健功能,李时珍称之为“菜蔬之王”。不仅能护心通血管,还能抗衰老、提高免疫力、护眼明目哦。
“营养是健康的起点”
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食材清单
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30-60分钟
| 切墩(初级)
鸡块
250克
、
胡萝卜
2根
、
土豆
1个
、
料酒
1汤匙
、
生抽
1汤匙
、
老抽
1/2汤匙
、
八角
3个
、
桂皮
2个
、
姜
一块
、
蒜
3瓣
、
盐
适量
、
糖
1茶匙
烹饪步骤
-
步骤1/11
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鸡块一定要炒到没有水汽,最后才能很好的吸收调料味。
-
步骤2/11
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. 将鸡块冷水焯水,盛出沥干备用
-
步骤3/11
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锅中热油,倒入姜、蒜片小火爆香
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2017-09-13
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