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巧克力熔岩蛋糕-迷迭香

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迷迭香Rosemary

熔岩蛋糕，别名“心太软”，是一道著名的西点。切开蛋糕的瞬间，内部的巧克力浆缓缓流出，有如火山中流出岩浆一般，既满足了味觉，又满足了视觉，让食用者有一种“温暖、热情”的感觉。一勺蛋糕入口，蛋糕绵密的质感搭配巧克力浆丝滑的口感，初入口便有惊艳之感，细细品味后，更是回味无穷，满口留香。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
黑巧克力 150克
、
黄油 125克
、
细砂糖 65克
、
低筋面粉 65克
、
朗姆酒 15克
、
鸡蛋 4个
、
糖粉 适量
烹饪步骤
步骤4/11

  展开全部11个步骤

小贴士

1. 菜谱中用的模具是舒芙蕾专用模具哦，四份蛋糕需要220度烤8分钟，使用其他模具的话要适当改变烤蛋糕的时间哦～ 2. 细砂糖的用量可按个人口味改变，喜欢苦一点的少放糖～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-18

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