板栗虾皮瘦肉粥
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秋天到来,板栗也陆续上市。热乎乎的糖炒栗子是很多人的心头所爱。不过糖炒的过程会加入大量的糖分,无形中降低了板栗的营养价值。对于小宝宝而言,栗子入粥,显然要健康许多,而且香甜软糯的板栗还能给粥米增加香气,营养和美味都有了,宝宝吃得自然更健康。 除了板栗,我还加了瘦肉和虾皮。虾皮可以提鲜,减少其他调料摄入。瘦肉切丝或切末一起熬煮,也会让这道粥米营养更加丰富,并且一点都不会觉得柴哦。
营养分析
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3克
15克
64克
346
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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虾皮用清水浸泡,去除杂质和多余盐分。
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步骤2/9
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50g大米加入烧开的汤锅中,大火煮开后转中火。
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步骤3/9
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板栗去皮,切小丁。板栗去皮有个好办法。用刀在硬皮上割开小口,然后倒入开水,盖上盖子浸泡。5分钟后,拿一个剥一个,否则栗子遇冷,内层的皮还会收缩,不容易剥。当然,如果能买到去皮板栗,或者让老板剥好,那是再好不过了。
步骤4/9
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发布于 2017-09-12
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