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【肉段烧茄子】

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小贴士

①、炸茄子的时候,油温一定要高一些,不然会软; ②、最后一步勾芡的时候,要勾薄芡,否则会影响口感; ③、做好立即食用,时间久了就不酥脆了。 ④、对了还有,一定少放盐,因为生抽啊、耗油啊,都是很咸的。 ⑤、之所以最后放蒜末,是为了突出蒜香的味道,不喜欢大蒜的,此步骤忽略。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-09-12

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