豆果美食
自制酸豆角的做法 点击查看大图

自制酸豆角

浏览 48.7万 · 收藏 2257

麦子老妈

超市里有腌好的酸豆角卖，感觉拿来拌饭菜或者炒肉吃都很好吃。但唯一有一个美中不足的是，似乎买来的腌酸豆角总是太咸了！所以决定自己在家学做，一直以为酸豆角的酸来自白醋，直到自己腌制后才明白原来是发酵而成的！经过不到一个星期的等待，原本绿色的豆角变成黄色，就可以享用了！
食材清单 加入采购清单
豆角 500克
、
盐 适量
、
花椒 几颗
、
冰糖 少许
、
蒜瓣 几个
、
白酒少许 少许
烹饪步骤
步骤4/10

  展开全部10个步骤

小贴士

1、豆角最好要挑选嫩一点的，这样腌好后才会爽脆 2、容器一定要清洗干净，不能有水有油，否则腌制的东西容易坏

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-11

换个做法

酸豆角的其他做法

酸豆角的相关分类

年夜饭 猪皮冻 四喜丸子 棒棒糖 炸丸子 八宝饭 更多

酸豆角的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许