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韭菜鸡蛋饼的做法

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韭菜鸡蛋饼

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对于朝九晚五的上班族来说，往往早上没有什么时间在家吃早餐，一般是在外面买的居多，诸如大饼油条、馄饨水饺什么的。还有一种比较常见的早餐就是鸡蛋饼了，只见早餐店的老板把一勺面糊往平底锅上一倒，再用刮板一刮，很快，一个又薄又好吃的鸡蛋饼就做好了，非常美味。其实做鸡蛋饼很简单，也很快手哦，我剪了一把自家阳台的韭菜，妥妥哒韭菜鸡蛋饼做起来，跟我一起学吧！

食材清单加入采购清单

韭菜一把

、

鸡蛋一个

、

中筋面粉半碗

、

火腿肠两根

、

鸡粉一小勺

、

水一碗

、

盐一小勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
在碗里倒入半碗面粉。
步骤2/16 点击查看大图
加入一碗清水，并搅拌。
步骤3/16 点击查看大图
加入一小勺鸡粉。
步骤4/16 点击查看大图
加入一小勺食盐。
步骤5/16 点击查看大图
打入一个鸡蛋。
步骤6/16 点击查看大图
用勺子搅拌一下，使鸡蛋与面糊融合。
步骤7/16 点击查看大图
将切成小段的韭菜倒入面糊中。
步骤8/16 点击查看大图
将切成丁状的火腿肠也加入面糊中。
步骤9/16 点击查看大图
用勺子搅拌，使面糊融合。
步骤10/16 点击查看大图
锅开小火，并加入适量食油，铺满锅底即可。
步骤11/16 点击查看大图
用大汤勺舀一勺面糊倒入锅中。
步骤12/16 点击查看大图
让面糊铺满锅底，呈现圆形的状态。
步骤13/16 点击查看大图
过个一两分钟就可以翻面了，保证两面受热均匀。
步骤14/16 点击查看大图
面饼稍微有一点点焦黄色了就可以出锅啦，如果喜欢吃嫩一点的则可以早点起锅哦。
步骤15/16 点击查看大图
美美哒摆盘！
最后一步点击查看大图
味道棒棒哒！

小贴士

大家可以根据自己的需要调面糊哦，在倒入锅前可以再搅拌一下，防止面糊沉淀，做好的韭菜鸡蛋饼要趁热吃哦，放凉了就不好吃啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-10

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